多功能果蔬清洗機的工作原理是：使用時(shí)，將果蔬放在進(jìn)料輸送帶上，然后通過(guò)進(jìn)料口和導料板送入螺旋輸送板;同時(shí)，減速電機開(kāi)啟，帶動(dòng)轉軸轉動(dòng)。此外，清洗筒內設置的噴水孔用于對螺旋輸送板內的物料(果蔬)進(jìn)行自上而下的清洗，使物料在旋轉的同時(shí)，從螺旋輸送板的入口下滑至出口，再經(jīng)出料口下落至出料輸送帶，進(jìn)入下一道工序。
設置螺旋輸送板和電機驅動(dòng)的轉軸，使果蔬在輸送過(guò)程中得到不同方向的清洗，清洗效果明顯;弧形導管為中空結構，使清洗果蔬后的污水落到排水口下方的污水收集箱中;螺旋輸送板的一側與轉軸表面固定連接，另一側設有防側翻擋板，可防止物料在運輸過(guò)程中滑出螺旋輸送板。
具有以下優(yōu)點(diǎn)：其結構簡(jiǎn)單合理，易于生產(chǎn)制造，用機械清洗代替人工清洗，清洗效率高，清洗效果干凈，去污清洗效果好，具有良好的市場(chǎng)發(fā)展潛力和推廣力。
多功能果蔬清洗機中臭氧的作用：
1.農藥、激素和毒素的分解：臭氧具有較強的氧化作用，迅速氧化農藥和激素的分子鏈，將農藥和激素轉化為穩定的無(wú)機化合物;
2、殺菌消毒：臭氧中的單原子具有較強的滲透性，能迅速氧化細菌和病毒的細胞壁，產(chǎn)生無(wú)機化合物用于殺菌消毒;
3、重金屬離子分離：臭氧中的氧原子能將溶解在水中的重金屬離子氧化成不溶于水的沒(méi)有毒的高價(jià)化合物，并沉淀分離;
4、保鮮除臭功能：用臭氧水清洗或用臭氧氣體吹掃蔬菜，可使保鮮期延長(cháng)2-3倍。臭氧氣體可以去除浴室里的異味，但廚房里的魚(yú)腥味和發(fā)霉的米飯味除外。
