性能特點(diǎn):
凍盤(pán)粉碎機是針對冷庫-18°C、-24°C標準凍盤(pán)、冷凍油脂、凍牛油而研制的設備，可直接破碎。生產(chǎn)能力根據客戶(hù)要求，凍板溫差變化小。該機的減少了肉制品的前期工作量，節約了成本和時(shí)間,以及細菌的感染率，提高了保質(zhì)期。此機結構堅固、效率高、維修方便。
優(yōu)點(diǎn):
產(chǎn)量大,效果好,操作簡(jiǎn)便實(shí)用。為后續絞肉、斬拌等工序縮短了不少時(shí)間,在肉類(lèi)加工行業(yè)受到很多好評。設備高度適宜，安裝方便。
凍盤(pán)粉碎機是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。本機采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升很低。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機殼均有不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體手工焊制而成，強度高。
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