整雞整鴨凍肉絞肉機的操作
絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時(shí)還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過(guò)冷卻供下道工序使用。
在使用絞肉機時(shí)，先通電開(kāi)機，待運轉正常后，再添加肉原料。絞肉前將肉原料洗凈，切成塊狀或者長(cháng)條，徐徐送入。添加時(shí)一定要均勻，不能過(guò)多，以免電機超負荷而損壞，使用完后關(guān)閉電源，將各部件清洗干凈。
我公司生產(chǎn)的整雞整鴨凍肉絞肉機采用304不銹鋼加工制造，可用于凍肉及鮮肉的絞肉。做工精細，邊緣倒角圓滑，密封性能好，紋理清晰，線(xiàn)條流暢；傳動(dòng)部件采用變速箱傳動(dòng)，使用壽命長(cháng)，絞碎力度大，加長(cháng)絞龍，動(dòng)力加倍，絞肉先經(jīng)過(guò)預切板、十字刀、圓刀，更大程度上減輕了十字刀和圓刀的工作壓力，降低了易損件的磨損程度，同時(shí)使絞肉更順暢；電源控制設計了正反點(diǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，使凍肉進(jìn)退自如，可防止堵塞，減少電動(dòng)機超負荷工作的可能，延長(cháng)電機使用壽命。
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